Sur smiley og bøde til Lagkagehuset – så kom Fødevarestyrelsen igen

10.000 kroner. Så meget er et bødeforlæg på fra Fødevarestyrelsen efter det seneste kontrolbesøg 29. januar 2026 ved Lagkagehuset Immervad i Aarhus.

Her havde skraldespande i produktionsområdet produktløbere langs ydersiden. På åbne hylder blev der fundet støvlag og små sandkorn. På risten over ovn under kaffemaskine var produktrester af ældre dato. Køleskab ses med mørke løber langs ydersiden.

Der fremgår af kontrolrapporten.

Det er ikke mere end et halvt år siden, at butikken sidst fik en sur smiley. 14. august 2025 var Fødevarestyrelsen forbi Lagkagehuset Immervad, hvor de fik en sur smiley og en bøde på 2.000 kroner, fordi de ikke havde hængt seneste kontrolrapport synligt op for kunderne.

Under tilblivelsen af denne artikel har Lagkagehuset på Immervad dog haft besøg igen. 9. februar 2026 var alle forhold bragt i orden, og bageren fik en glad smiley.

I en mail til avisen skriver Lagkagehusets presseafdeling således til avisen:

»Ved den seneste kontrol af vores forretning på i Aarhus Magasin levede vi ikke op til de høje standarder, vi sætter for os selv, og vi har taget denne feedback meget alvorligt.«

»Vi handlede øjeblikkeligt på de påpegede forhold ved blandt andet at gennemføre en omfattende hovedrengøring af butikken samt styrke vores interne egenkontrol og tilsyn af denne butik, for at sikre, at vores høje standarder overholdes fremover. Vi er glade for, at den opfølgende kontrol nu har resulteret i en glad smiley. Det bekræfter, at forholdene er bragt i orden, og at butikken igen lever op til de gældende krav.«