Bone's åbner ny restaurantkæde i gamle Jensens Bøfhus-lokaler
I november sidste år kom det frem, at alle Jensens Bøfhus-restauranter i Danmark skulle overdrages til Bone's.
Bone’s-koncernen kommer til at åbne en italienskinspireret restaurantkæde i flere af Jensens Bøfhus’ gamle lokaler.
Det skriver Børsen.
Det er den tyske kæde L’Osteria, som Bone’s åbner i Danmark.
Den første L’Osteria-restaurant vil efter planen åbne i Aalborg i juli. Senere vil kæden slå dørene op i byer som København, Odense og Aarhus.
Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone’s, til Børsen.
»Vi overvejede at drive et helt nyt koncept selv, men det ville tage os mange år at bygge op. Ser du i Europa, hvem der er lykkedes med at skabe et stærkt italiensk varemærke for en restaurantkæde og udvikle det, er det faktisk kun L’Osteria,« siger han til mediet.
Bone’s annoncerede i november sidste år, at samtlige Jensens Bøfhus-restauranter fremover ville ejes af koncernen.
Her kom det også frem, at Bone’s ville drive restauranter under et andet brand.
Efter overdragelsen ville koncernen bestå af i alt 39 restauranter, lød det.
Den første L’Osteria-restaurant åbnede i Nürnberg i 1999. Siden har kæden ekspanderet til andre byer i Tyskland og lande som Østrig og Schweiz.