Bøde og sur smiley til kendt Aarhus-restaurant

Der er kun få dage til treårsdagen for, at restauranten Pincho Nation første gang slog dørene op i på Skt. Knuds Torv i Aarhus.

Et besøg af Fødevarestyrelsen sætter dog en smule tallerkenskår i glæden.

Det fremgår af en smileyrapport fra 31. juli.

Heri står der, at restauranten i pænt stor grad har haft problemer med rengøringen.

»Det er naturligvis noget, vi tager meget alvorligt og reagerer resolut på,« skriver Viveca Järhult, marketingsdirektør i Pincho Nations, i en mail til Århus Stiftstidende.

Ifølge marketingsdirektøren blev der straks taget hånd om alle overtrædelserne.

Derudover er ’rengøringsrutinerne’ blevet gennemgået med restaurantens personale, oplyser hun til Århus Stiftstidende.

Alligevel må Pincho Nationen til uniformslommerne og fiske 15.000 kroner frem til det bødeforlæg, Fødevarestyrelsen takserede overtrædelserne til.

Derudover kommer en smiley med nedadvendte mundvige til at pryde indgangspartiet den kommende tid.

Da Aarhus tog imod

Interessen tilbage i 2023 var så stor, at 2.600 personer havde booket et bord. Inden åbningen.

»Vi er ydmyge omkring og taknemmelige for den store forhåndsinteresse, der har været for vores nye restaurant,« lød det dengang fra Flemming Christophersen, direktør i Pincho Nation Danmark, som foruden Aarhus også er til stede i Aalborg, Randers og København.

Pincho Nation er en svensk restaurantkæde med 75 restauranter i de nordiske lande. Selskabet blev grundlagt i 2012 og er vokset hurtigt gennem franchising, så den nu er en af de førende restaurantkæder i Sverige.