Fortsæt til indhold

Frank Heskjærs suveräne sportscafé i Risskov

Den tidligere AGF direktør Frank Heskjær har overtaget cafeteriaet i Bellevuehallerne, som skal være mere café end traditionelt hal-cafeteria.

Sport
Arkiv

Slush ice er skiftet ud med smoothies. Frituregryden er smidt ud, og der bliver solgt flere friske sandwiches end franske hot dogs. I weekenden kan man få brunch med Caffe Latte og espresso kaffe.
Der er ændret en del i menuen, og der er kommet høje café borde, efter Frank Heskjær pr. 1. februar overtog Bellevuehallernes cafeteria, som han kalder Suverän Sportscafé.
"Navnet skulle gerne afspejle kvaliteten i forhold til forventningen. Vi har fået en helt vild opbakning fra alle afdelinger, og omsætningen ser fornuftig ud," fortæller den nye mand bag disken i Bellevuehallerne, som driver caféen uden tilskud fra klubben.
Frank Heskjær spiller selv badminton i hallen og er bestyrelsesformand for VRI badminton, så han havde et godt netværk i klubben, før han overtog caféen, hvor hans kone Mette også hjælper til.

God kaffe er vigtig, mener Frank Heskjær, som har suppeleret den traditionelle kaffe med caffe latte, espresso og andre varianter.

Café for lokalområdet

Sportscaféen skal ikke bare være for brugerne af hallen, men også for folk i lokalområdet, som er til café. Ambitionen er, at halvdelen af omsætningen kommer udefra, og det varmer i hjertet, når der dropper en kunde ind, som bare kommer for at få sig en espresso kaffe.
Sportscaféen arrangerer som noget nyt fodboldaftener med bold på storskærm. En anden spritny event er månedlige "Lounge Fridays," som Heskjær arrangerer i samarbejde med Andres Tue Møller, der står for mini håndbold i VRI. Her kan far og mor få sig et enkelt måltid mad med rødvin, mens ungerne muntrer sig i Tv-stuen med snacks.

Livsbekræftende

Frank Heskjær kommer fra ejendomsbranchen og har stadig sammen med en partner et ejendomsfirma, der udvikler boligprojekter på Kreta. I offentligheden er han mest kendt for sine to år som direktør for AGF fra 2002 -2004, og mange spørger ham, hvordan han kan affinde sig med at stå bag disken på Bellevue.
"Det er utroligt livsbekræftende at være blandt unge, der dyrker sport. Det er en fantastisk hverdag med ikke mange ens dage. Får jeg en ny idé om morgenen, kan jeg prøve den af med det samme. Det er jo ikke bare at stå her bag disken. Man er nødt til at følge med i, hvad folk vil have, og hvad de reagerer på, ligesom i modebranchen," siger Frank Heskjær.
Suverän Sportscafé holder reception fredag 6. marts kl. 15-17.