To bagerbutikkers sidste dage: Kom og sig farvel til Jan og Hanne
Afskedsreceptioner i Løgten og Hornslet. Bagerparret inviterer kunderne til at sige farvel med kage, kaffe og vin.
Nu rinder timeglasset ud for et overordentlig populært bagerpar, og Løgten og Hornslet bliver en butik fattigere i gadebilledet.
Lørdag 20. december 2025 bliver en særlig dag for bagerparret Jan Boe Pedersen og Hanne Poulsen. Efter 32 år i Løgten og 26 år i Hornslet har de besluttet at lukke deres bagerier og tage et langt sabbatår. Beslutningen har de for længst offentliggjort på Facebook: »Vi siger af hjertet Farvel og TAK.«
I opslaget fortæller parret, at de vil bage de sidste rundstykker, brød og kager 20. december. De ser frem til at nyde tiden med deres små børnebørn, børn, familie og venner.
Begge bygninger er sat til salg, og parret har opfordret interesserede til at sprede budskabet:
»Måske er der en derude der brænder for at bage til byens bedste kunder.«
En sidste chance for at sige farvel
For at sige ordentligt farvel til deres trofaste kunder, inviterer Jan Boe Pedersen og Hanne Poulsen til receptioner i begge bagerier.
Bageriet Hornslet vil holde reception fredag 19. december fra kl. 15-17, og Bageriet Løgten vil holde reception lørdag 20. december fra kl. 13-15.
Der vil blive serveret kage, kaffe og vin, og parret håber, at mange vil komme forbi og tage afsked.
Slut med Guldbager i 2015
Jan Boe Pedersen og Hanne Poulsen har haft en lang og begivenhedsrig karriere som bagere. I 2015 meldte de sig ud af Guldbagerkæden og skiftede navnet til Bageriet Løgten og Hornslet.
»Vi har været med i Guldbagerkæden i 15 år, men nu skal der bare ske noget andet,« fortalte Jan Boe Pedersen dengang til Din Avis Syddjurs.
Udtrædelsen skyldtes ikke utilfredshed, men et ønske om forandring. De skiftede alt fra tøj og poser til facade- og prisskilte og begyndte at arbejde mere med surdej og kulturdej.
Dansk mester i 1983
Bagerparret har altid været engageret i deres håndværk og har løbende uddannet sig.
Jan Boe Pedersen vandt DM som lærling i 1983 og blev kåret som årets unge bager.
Nu ser Hanne Poulsen og han frem til at tage en velfortjent pause og nyde tiden med deres nærmeste.
At de vil blive savnet af mange kan man forvisse sig om ved at læse de mange kommentarer under deres Facebookopslag, hvor de meddelte, at det er slut.
Men også under det nyeste, hvor de inviterer til afskedsreceptioner.