Gammelt pizzeria på nye hænder: Nu er navnet Arlecchino

Foldby Spisehus & Pizzabar skifter navn til Arlecchino og får samtidig ny ejer, ny indretning og nyt menukort.

Det er 33-årige Zabi Abdel, som fremover står i front. Han er ikke ubekendt med stedet, da han som 16-årig arbejdede der. Det er da også en af årsagerne til, at han nu har valgt at købe spisestedet.

»Jeg synes, at det giver det hele lidt mere sjæl,« siger han.

Det var hans tidligere chef, som har haft Foldby Spisehus & Pizzabar i cirka 17 år, der selv kontaktede Zabi Abdel for at spørge, om han var interesseret. Efter en lille tænkepause slog Zabi til.

»Jeg skulle lige tænke over, om jeg vil være selvstændig igen. Men jeg tænker, at hvis byen vil støtte op, så kan det blive en god forretning. Det er jo det eneste spisested i Foldby,« siger Zabi Abdel.

Alt skal skiftes

Han overtog stedet 25. december og har siden renoveret til den store guldmedalje – blandt andet skal der blive mere hyggeligt, så folk har lyst til at sætte sig og spise.

»Tilstanden var ikke så god. Alt var meget slidt, så alt skal skiftes,« siger han og tilføjer:

»Egentlig var planen at fortsætte stedet, som det var, men vi kunne jo godt se, at det hele trængte til at blive udskiftet. Og når nu folk i området hører, at der er kommet en ny ejer, så skal der næsten også ske noget nyt.«

Zabi Abdel har fastsat åbningsdatoen til 20. januar. Fra klokken 12 holder han åbent hus med smagsprøver på de nye retter, som er kommet på det splinternye menukort.

I begyndelsen kører Arlecchino med begge menukort – indtil folk har vænnet sig det nye,

På det nye kort er nye pizzaer og flere grillretter, foruden adskillige pastaretter og børneretter.

»Og en gang om ugen vil vi køre med nogle særlige retter. Jeg er selv fra Afghanistan, så det kunne eksempelvis være specialretter derfra.«

Velkendt i området

Zabi Abdel har omkring 15 års erfaring indenfor restaurations-branchen. Blandt andet har han arbejdet i flere pizzeriaer, ligesom han har haft egen restaurant i Randers.

Han er oprindeligt fra Hinnerup men bor i dag med sin kone i Egå.

En del folk i Foldby-området vil måske også kunne huske ham fra den Kwik Spar, der engang lå på Postvej. Den drev han sammen med sin bror.

Nu glæder Zabi Abdel sig så til at gense Foldby-befolkningen.

»Jeg vil faktisk bare gerne i gang så hurtigt som muligt.«