Åbner i Aarhus med et nyt madkoncept og støtte til et godt formål

Det var egentlige ikke meningen, at Mo Lykke Karim igen ville åbne et madsted i Aarhus for konkurrencen i byen er benhård. Der er mange pengestærke franchises.

Men nu er han her igen med et nyt koncept, Mo’rice, der er en takeaway-kæde, med afdelinger i Randers og Horsens.

»Men jeg har et bredt netværk her, og jeg bilder mig selv ind, at jeg godt kan være med,« har han tidligere sat til Din Avis Aarhus.

Fredag 6. oktober åbner Mo Lykke Karim endnu en afdeling i Storcenter Nord i Aarhus. Den tilbyder bl.a. poke bowls, sushiburritos, sandwich og sweet fries.

Drev Teriyaki Sushi

Mange vil måske huske Mo Lykke Karim fra Teriyaki Sushi, som han drev i Viby. Den måtte han lukke efter corona, en mislykket forretning i Randers og en sur smiley.

»Vi havde en god forretning i Teriyaki Sushi og mange kunder, men det var bare ikke mig. Min person og mit hjerte er 100 procent med i Mo’Rice,« har han sagt om det.

Efter at have reflekteret over, hvad han egentlig ville med livet som selvstændig restauratør, etablerede han i juni 2021 konceptet Mo’Rice. En mindre restaurant med speciale i risretter.

»Det er bare meget mere mig end at være ”endnu en sushirestaurant”, som så mange andre har. Det har jeg prøvet nu. Det tiltalte mig meget mere at lave noget, der var mig, og som jeg synes er fedt,« siger Mo Lykke Karimi.

Støtter lokalt

Første restaurant blev åbnet i Randers med så stor succes, at der allerede fire måneder senere kunne åbnes endnu en i samme by. I dag har han også en filial i Horsens, og nu er turen kommet til vibygenserens hjemby, Aarhus.

20 procent af åbningsdagens omsætning kommer til at gå ubeskåret til voldsramte kvinder på krisecentret Vestaram. Kæden er ligeledes sponsor for bl.a. Bakken Bears, Randers FC og AC Horsens.

»Det betyder meget for mig at give noget igen til det lokalsamfund, vi er en del af. På den måde kan jeg takke kunderne for at komme hos os og gøre det muligt at sende støtte ud lokalt, siger Mo Lykke Karim.