Fortsæt til indhold

Frikadeller: Kolind Slagteren er rykket i superligaen

Slagteren på Bugtruvej deltager i konkurrencen om at have Danmarks bedste frikadelle.

Samfund

Hvem laver Danmarks bedste frikadelle?

Det bliver afgjort på Foodexpo-messen 2022, som afvikles i dagene 27. til 29. marts i MCH Messecenter Herning.

Lokale Kolind Slagteren med indehaverne Lone og Jan Hald Thomsen er udvalgt til at være med i slutspurten om Danmarks Bedste Frikadelle.

Det er Danske Slagtermestre som står bag konkurrencen i fem forskellige kategorier:

  1. Danmarks Bedste Spegepølse i henholdsvis naturtarm og kunsttarm
  2. Danmarks Bedste Leverpostej
  3. Danmarks Bedste Grillpølse
  4. Danmarks Bedste Rullepølse
  5. Danmarks Bedste Frikadelle

Fem produkter inden for hver af de seks produktgrupper er udvalgt til forbrugerkonkurrencerne søndag den 27. marts 2022 i MCH Messecenter Herning. Her vil alle interesserede besøgende få udleveret en stemmeseddel, hvor de – efter at have fået smagsprøver af produkterne – kan stemme på det produkt, de synes bedst om. Det produkt inden for hver af de seks kategorier, som opnår flest stemmer, vil samme aften blive kåret til Danmarks Bedste i de seks kategorier.

Slagtere fra hele landet har deltaget i den forudgående fagbedømmelse, der fandt sted hos Danske Slagtermestre en søndag i oktober. Her bedømte et dommerpanel de mange lækre slagtervarer og udvalgte altså fem produkter inden for hver kategori.

Kolind Slagteren deltager i konkurrencen om Danmarks Bedste Frikadelle.

»Det er da et kæmpestort skulderklap, at det er fagfolk, som har peget på os til at være med,« siger Lone Hald Thomsen.

I fagkonkurrencenen fik Kolind Slagteren flotte karakterer i flere af kategorierne. Sølvmedaljen i kategorien Danmarks Bedste Frikadelle var topscoreren.