Rådmand: Varm og sund frokost til alle skolebørn om fem-seks år

Pølsebrød, pizzasnegle - måske endda pomfritter.

Det er ikke altid mad efter kostpyramiden (hverken den gamle eller den nye), der serveres i kantinerne på de aarhusianske folkeskoler.

Men. Inden for fem-seks år skal alle aarhusianske skolebørn have mulighed for at spise et varmt, sundt måltid i frokostpausen.

Det siger rådmand for Børn og Unge i Aarhus Kommune, Thomas Medom (SF), i et interview med TVAarhus. Med den nye tidshorisont fremrykker rådmanden en madordning, der oprindelig skulle rulles ud i 2033.

Der venter en kæmpe opgave forude, oplyser Thomas Medom til Lokalavisen Aarhus.

»Vi skal bygge en del hel del store køkkener, og vi skal finde de rigtige modeller til at få lavet nogle gode kostordninger med god driftsøkonomi. Det skal vi gøre samtidig med, at vi skal planlægge indeklimaregulering, udvide skoler og tage imod børn fra Ukraine. Det er nogle af de samme folk, der sidder med de her opgaver,« siger Thomas Medom.

For store og små

Der er meget stor forskel på sundhedsværdien i den mad, der serveres på skolerne i Aarhus, lyder det fra rådmanden.

»Hvis børnene spiser noget, der minder om fastfood til frokost, udfordrer det både deres læring og trivsel. Det samme gælder, hvis de ikke spiser morgenmad, og derfor er det vigtigt, at vi får forældrene med på vognen,« siger Thomas Medom til Lokalavisen Aarhus.

Mange voksne er formentlig klar til at hoppe med på vognen alene fordi, de i så fald ikke længere skal smøre madpakker.

»En del af perspektivet er også, at det kan give noget mere ro på travle børnefamilier. For nogle familier er der rigtig meget hjerteblod i madpakkerne. Det kan være, de vil vælge at stå uden for ordningen, og det er også helt fint,« siger Thomas Medom.

Ifølge rådmanden skal skolemaden, når den kommer, laves fra bunden, og sæsonens frugt og grønt skal være en del af de retter, der bliver serveret for børnene.

Hvakostert?

Madordningen bliver, desværre, ikke en gratis fornøjelse for de familier, der ønsker at være en del af den. Rådmand Medom er varsom med at udtale sig om det økonomiske aspekt.

»Jeg vil, på grund af det, der sker med fødevarepriserne i øjeblikket, nødig hænges op på en pris. Men hvis du ser på, hvad måltiderne koster i dag, er det typisk 20-25 kroner,« siger han til Lokalavisen Aarhus.

Ikke alle aarhusianske familier kan mandag til fredag betale X antal kroner pr. barn til skolemad. Ifølge Thomas Medom er der dog hjælp at hente.

»Folketinget vil ændre loven, så vi kan give tilskud til de familier, der ellers ikke ville kunne være med i en ordning. Det er måske de familier, der har mest brug for, at deres barn eller børn får et sundt måltid i skolen,« siger Thomas Medom.

Aarhus Byråd vil bygge 16 nye produktionskøkkener på aarhusianske skoler. De skoler, der får et stort køkken, skal også kunne levere mad til naboskoler, dagtilbud, fritidsklubber og ungdomsskoler.

Der skal være forskel på den mad, der laves til henholdsvis skoleelever og børn i nærliggende vuggestuer og børnehaver.

Ifølge Thomas Medom kommer det formentlig til at koste omkring 40 millioner kroner at bygge de nye produktionskøkkener.

Seks skoler i Aarhus har allerede et produktionskøkken.