Caféer i Aarhus går i gang med at fryse ned: "Det er frustrerende"

corona Det var ikke lige en nedlukning af byens caféer og restauranter, som medindehaver af Ziggy på Trøjborg, Cross ved Åboulevarden og Åland i Jægergårdsgade, Jesper Stevn, havde ønsket at give sine medarbejdere i julegave.

Men endnu en gang skal stolene stables, maden fryses ned og medarbejderne sendes hjem, efter statsminister Mette Frederiksen (S) mandag middag meddelte, at Aarhus er en af de 38 kommuner, der skal lukke ned for restauranter, caféer og barer.

"Det er frustrerende. Vi er begyndt at forberede nedlukningen og begrænse vores tab mest muligt ved at fryse varer ned, som kan fryses, og få omsat de varer, som kan omsættes," siger Jesper Stevn.

Ingen take away

De tre caféer, som han er medindehaver af, kører ikke med take away, så der er altså tale om en total nedlukning af stederne og en hjemsendelse af de cirka 120 medarbejdere.

"Vi kender ikke kompensationsordningerne endnu, men sidste gang kunne man ikke få kompensation, hvis man havde åbent for take away. Der er andre, der er langt bedre til take away end os," siger han og fortsætter:

"Vi tror rigtig meget på fremtiden. Vi har lært hinanden at kende på en anden måde under corona. Det er ikke sjovt for nogen af os, men jeg er overbevist om, at når vi må lukke op igen, så bakker kunderne os op igen, og vi er max klar til 4. januar. Efter de omstændigheder, der har været, siden vi sidste gang fik lov at åbne igen, har der været god opbakning, og det håber vi selvfølgelig på igen."

Han understreger, at det er trist at sende medarbejderne hjem på juleferie nu. Det var ikke lige det, han havde drømt om, men han frygtede det, da rygterne begyndte at svire i weekenden.