Restaurantchef fra Molskroen vinder Nordisk Mesterskab

Molskroens restaurantchef og sommelier, Dennis Blok, kom i weekenden 3. og 4. juni allerøverst på podiet, da han vandt det Nordiske Mesterskab og den flotte førsteplads som ’Nordic Waiter of the Year 2023’ foran et stærkt deltagerfelt med fem finalister fra henholdsvis Danmark, Norge, Sverige, Finland og Island. Det skriver Molskroen i en pressemeddelelse.

Dennis Blok var udtaget til at repræsentere Danmark til det Nordiske Mesterskab 2023, som løb af stablen i Trondheim i Norge.

Udover at vinde selve hovedkonkurrencen, hvor man konkurrerer om bar skills, tranchering og viden om vine og drikkevarer med mere, deltog Dennis afslutningsvis i en konkurrence med service af en tre-retters menu for inviterede gæster og dommerpanel. Udover hovedkonkurrencen vandt Dennis i kategorien for bedste dekantering.

Molskroen er kendt for sin høje kvalitet i både gastronomi og service.

»Vores standard er altid at levere værtskab af højeste klasse, hvor man både føler sig rigtig godt tilpas, samtidig med at der bliver leveret kompetent service ned til mindste detalje,« udtaler Dennis Blok.

»Når vi præsenterer vores menuer, både til større fester, erhvervskunder og i restauranten, lægger vi vægt på at møde gæsten i øjenhøjde, med et smil og altid med kvalitet. God service er en professionel disciplin med mange facetter. En aften eller et ophold på Molskroen skal gerne overgå ens forventninger. Vi skal have overblikket så gæsterne kan slappe af. Det er vores ambition hver eneste dag, når vi byder vores gæster velkommen her,« fortsætter Dennis Blok.

Dennis Blok har siden 2018 været restaurantchef på Molskroen og er uddannet sommelier fra Dansk Sommelier Uddannelse.