Kendt fiskehandel får sur smiley og bøde: »Det får vi styr på«

En sur smiley og en bøde på 5000 kroner.

Det er konsekvensen for den populære fiskehandler Mols Røgeri ved Kalø Vig.

Det er andet kontrolbesøg i træk, at der har været anmærkninger fra fødevarestyrelsens udsendte.

Det er dog ikke hygiejnen den er galt med.

Flot historik

Hidtil har der ellers været helt styr på det hos Mols Røgeri. I både 2017, 2019 og 2021 blev der kvitteret med en glad smiley.

Ved seneste kontrolbesøg 23. februar 2024 blev denne dog ændret til en neutral smiley – en indskærpelse.

Her dukkede en tilsynsførende fra Fødevarestyrelsen op på baggrund af en forbrugerhenvendelse, lyder det i kontrolrapporten.

Under besøget kunne det blandt andte konstateres, at » ... Medarbejdere vasker ikke hænder mellem skift af aktivitet. Der anvendes handsker. Der skiftes ikke handsker mellem, der med hænderne tages røgede fisk og røres ved display på vægt og dankortmaskine og/eller modtages kontanter. Der skiftes handsker, når den enkelteekspedition er færdig. Der skiftes ikke handsker mellem der steges fiskefrikadeller og næste ekspedition. Der er ikke observeret, at medarbejder har vasket hænder under tilsyn (2 timer).«

Samtidig havde den tilsynsførende kommentarer til manglende mærkning af frosne varer som havål, fasan og fiskefond.

Tilsynet medførte to gebyrbelagte opfølgende kontroller.

Mols Røgeri udtaler, i rapporten, at »Det får vi rettet op på.«

Det gjorde de også – til dels.

Alligevel indkasserede de en sur smiley.

Småfejl

Da Fødevarestyrelsen vendte tilbage i form af en ekstra kontrol 24. april startede det godt ud.

Der var helt styr på handskeskift og håndvask.

Det var der til gengæld ikke, da det kom til mærkning og emballage.

Her fremgik der ikke oplysninger om »nettovægt og drænet vægt,« samtidig manglede der informationer om allergener på produkterne samt mere udførlige ingredienslister på produkter som mayonnaise og karrysalat.

Ifølge tilsynsrapporten udtaler Mols Røgeri følgende: »Det får vi styr på.«

Selvom forholdene kan virke som bagateller resulterede de alligevel i en sur smiley og en bøde på 5000 kroner.

Ebeltoft Folketidende/Adresseavisen har været i kontakt med Mols Røgeri, men de ønskede ikke at udtale sig.