Ny ølfestival er kommet for at blive: Ét tal forvandlede brygmesters frygt til fryd

Et smageglas, fri bar i fire timer, over 40 bryggerier og mindst 80 forskellige slags specialøl fra fad.

Opskriften på en festlig aften, men tilsyneladende også en succes.

I weekend løb den første udgave af Aarhus’ nye ølfestival Aarhus Together af stablen, og det bliver ikke en engangsforestilling, fastslår arrangøren.

»Du kan roligt regne med, at vi gentager succesen. Jeg tror næsten, at vi bliver angrebet med høtyve og fakler, hvis vi ikke gør det igen,« griner Daniel True, en del af trioen bag Aarhus-bryghuset Stepping Stone Brewing Company, som arrangerede den nye festival.

Intet mindre end 2.400 gæster tog del i ølfesten i Godsbanens Rå Hal fredag og lørdag. Alle tre sessioner a fire timer var proppet med mennesker, som fik slukket tørsten.

Faktisk stod Daniel True og kompagni blot tilbage med 22 usolgte billetter.

»Vi må bare konstatere, at det gik fuldstændig over al forventning. Folk var helt ekstremt glade, og det hele foregik roligt, hyggeligt og godt. Bryggerierne var megaglade, og det lader det også til, at gæsterne var, så jeg er bare stjerneglad. Al vores frygt blev gjort til skamme.«

2,9 liter specialøl

Når den lokale brygmester taler om frygt, så var det i særdeleshed over, om der var indkøbt nok øl, til at alle kunne nå at smage det meste.

»Det måtte bare ikke blive sådan, at efter en time var der kun fem bryggerier tilbage til at skænke, fordi alt det fede øl var væk. Nogle havde en tom hane kort før slut, men havde stadig i den anden. Når man laver en åben glas-festival, så skal der sgu være øl nok. Det var der heldigvis,« lyder det lettet fra Daniel True.

Det var dog ikke rent held, men derimod grundig research på andre festivaler, som sikrede, at Aarhus Together slap for skuffede gæster.

Daniel True og kompagni havde regnet sig frem til, at hver gæst i gennemsnit ville drikke tre liter specialøl, og de endte med at drikke 2,9 liter.

Heller ikke de store, populære bryggerier som amerikanske Evil Twin løb tør. Bryggeriet var i landet for første gang i 10 år og er grundlagt af danske Jeppe Jarnit-Bjergsø, der er tvillingebror til Mikkeller-stifter Mikkel Borg Bjergsø, som han ikke er på talefod med.

»De store amerikanske bryggerier er bare altid et kæmpe trækplaster, så derfor havde vi købt dobbelt så meget ind af deres øl, fordi det var vigtigt, at der var nok til alle. Og det lykkedes heldigvis,« siger Daniel True.

Rum til forbedringer

Katastrofen udeblev således, og de gæster, der gik til hanerne med krum hals, gik utvivlsomt også derfra godt besoffen, for øludbuddet havde i gennemsnit en alkoholprocent over otte.

»Ja, folk havde en fest, og der blev delt krammere ud i vildskab,« griner Daniel True.

»Når man har med alkohol at gøre, kan man jo godt være bange for, at der sker grimme uheld, eller at nogle bliver uvenner. Men den slags var der heldigvis intet af.«

Når euforien har lagt sig, kan Aarhus-bryggerne dog også godt få øje på, hvor festivalen skal forbedres.

Næste gang skal der måske bestilles nogle mobiltoiletter, så man undgår de lange køer til herretoiletterne. Og nogle flere siddepladser kunne man også godt savne.

»De er ekstremt hårde med brandplanen i Den Rå Hal. Vi ved ikke helt hvorfor, men vi måtte ikke have særligt mange siddearrangementer derinde. Det var lidt dræbende for os at have så meget plads i den kæmpe hal, som vi bare ikke måtte udnytte. Så ståborde bliver nok initiativet til næste år.«

Bliver de få ting optimeret, kan en ny klassiker på den aarhusianske arrangementscene måske være født.

»Hvis vi kan finde en løsning på de småting, så ser fremtiden for festivalen i hvert fald rigtig, rigtig god ud,« konkluderer Daniel True, som i øvrigt også kan smile stort over, at hjertebarnet Stepping Stone Brewing Company har fået hele 10 indstillinger til titlen som Årets Danske Bryggeri 2024.

Vinderen kåres i december.