McDonald’s i Fremtidsparken sprænger alle rammer: Gik én million over budget på første måned

Da McDonald’s åbnede i Fremtidsparken ved afkørslen fra motortrafikvejen ved Rønde/Følle i november 2025, var forventningen en stille, lokal restaurant. Men virkeligheden blev langt mere hektisk end planlagt.

»Det er gået over al forventning, siden vi åbnede. Vi troede egentlig, at det skulle være en stille og rolig restaurant, et hyggeligt sted, men det er blevet meget vildere,« fortæller restaurantchef Emilie Kjær Therkildsen.

Budgetter sprængt fra start

Allerede i de første fem åbningsdage blev det tydeligt, at interessen var markant større end ventet.

»De første fem åbningsdage ramte vi 800.000 kroner over budget. Og i december 2025 ramte vi en million over. Vi rammer alt fra 100.000 til 500.000 over budget hver måned. Vi er begyndt at justere vores budgetter, fordi vi kan se, at vi skal højere op for at ramme plet.«

Beliggenhed afgør meget

Beliggenheden har vist sig at være afgørende for den store kundetilstrømning.

»Placeringen gør virkelig en forskel. Vi ligger lige ved motortrafikvejen, og der er langt til den nærmeste McDonald’s i Grenaa og Lystrup. Plus at åbningen af Djurs Sommerland selvfølgelig betyder meget. Det er markant.«

Kunder fra nær og fjern

Kunderne kommer både fra lokalområdet og længere væk.

»Vi har også mange udlændinge, der ligger i sommerhus lokalt – tyskere, nordmænd og svenskere, som kommer forbi. Det kan vi tydeligt mærke.«

Mangel på plads og hænder

Det store pres på køkken og kasse har betydet, at Emilie Kjær Therkildsen har måttet øge bemandingen markant.

»Vi har skullet øge medarbejderstaben, og vi er også i gang med at ansætte flere. Vi kommer op på 80-90 medarbejdere i højsæsonen. Lige nu er vi på cirka 50-60 medarbejdere, og vi vil gerne have flere, så vores ansatte også kan holde sommerferie.«

Der har ikke været mangel på ansøgere.

»Det er nemt at få medarbejdere. Forud for åbningen takkede jeg nej til 150-200 ansøgere. Vi blev simpelthen væltet af ansøgninger.«

Restauranten under pres

Spørgsmålet om, hvorvidt restauranten er stor nok, melder sig hurtigt, når man ser køen i myldretiden.

»Nej,« lyder det prompte fra Emilie.

»Der er ikke så meget at gøre nu og her, men forhåbentlig bliver det med tiden muligt at rykke lidt ud. Vi vil også gerne have en større parkeringsplads. Folk kan sidde ude på vores terrasse, men den er ikke særlig stor.«

I spidsbelastede perioder bliver både plads og personale presset til det yderste.

»Når der virkelig er run på, står folk i kø, og det kræver meget af mit personale at følge med. Vi havde slet ikke forventet, at tilstrømningen af kunder ville blive så stor, som vi har oplevet, men det er jo kun positivt – selv om det skærper kravene til os og den service, vi leverer.«

Fra studiejobs til chef

Emilie Kjær Therkildsen har arbejdet sig op gennem McDonald’s-systemet, siden hun som 1.g’er i Vejle begyndte som deltidsmedarbejder. Hun blev HHX-student i 2016 og gik direkte fra deltid til fuldtid i McDonald’s Vejle DTC, hvor hun gennemførte de interne uddannelser og afsluttede en lederuddannelse i 2020.

Et ejerskifte og en ny restaurant i Vejle Syd førte til hendes første lederjob – og senere til chefstolen i Fremtidsparken.

I dag står hun i spidsen for en restaurant, der på få måneder er gået fra forventningen om »stille og rolig« til at være et af områdets helt store trækplastre.

»Det er hårdt, men det er fedt. Nu handler det om at følge med – og blive ved med at være skarpe,« siger hun.