Ny vin- og delibar: Ville egentlig bare købe et bord, men endte med at købe hele butikken
Ejernes spontane beslutning om at overtage bagerbutikken har ført til en midlertidig vin- og delibar.
Ejerne bag de populære spisesteder Bardok og Mleko Bar i Aarhus har åbnet en ny vin- og delibar ved navn Brian, som ligger ved siden af Bardok på Åboulevarden 53, skriver Euroman.
Baren blev til, da Martin Fryd Christensen og hans medejere oprindeligt ville købe et bord af den tidligere bager på stedet, Briançon, men de endte i stedet med at overtage hele butikken.
I lokalet står stadig en gammel bagerovn, som nu bruges til at bage focacciaer, og gæster kan også købe vine fra Bardok.
Brian har åbent torsdag til lørdag fra klokken 14 til 22, men lukker igen til sommer, så man skal være hurtig, hvis man vil prøve stedets polske cider, hvid ost og oliven.
Martin Fryd Christensen fortæller, at de endnu ikke har en konkret plan for, hvad der skal ske efter sommer, men håber på at åbne et mere gennemtænkt sted.
»Lokalet faldt ned i vores hænder, uden at vi rigtigt havde nogen plan med det, og det har vi egentlig stadig ikke rigtigt fået,« siger Martin Fryd Christensen, medejer, til Euroman.