Fra kælderrum til nye lokaler: »Det vigtigste er altså, at øllet smager godt og ikke om reolerne er grimme«

Hvis du kommer på torvet i Hørning med jævne mellemrum, så kender du formentligt allerede Tors Bryghus og Tor Berg fra Hørning. For den ølglade nordmand står ofte og sælger sin ”trylledrik” fra det, han selv kalder Verdens mindste bryghus, der i praksis er kælderen under villaen på Århusvej (det er ham med øl-cyklen).

Men nu rykker han inden døre. I hvert fald frem til nytår, for han har lejet sig ind hos Blaabjerg Radio, hvor han nu laver pop up-shop med salg af godt øl på torsdage, fredage og lørdage, oplyser han i en pressemeddelelse.

»Jeg vil dels sælge mine egne øl – og regner med at have en syv-otte forskellige slags med. Blandt andet en juleøl, der er inspireret af den belgiske Chimay. Og så vil jeg have min Hørning-øl, der er en IPA, der er brygget på humle fra min egen have,« siger Tor Berg, der ud over sine egne øl regner med, at kunne præsentere øl fra en god håndfuld andre østjyske mikrobryggerier.

»Hvor mange andre jeg får med er endnu ikke helt afklaret, men jo flere, jo skæggere synes jeg. For det her handler jo først og fremmest om at få udbredt kendskabet til noget af alt det spændende øl, der bliver brygget her på egnen,« siger han.

Selv har han brygget øl siden 2010. I 2018 var øllene blevet så gode, at han etablerede Tors Bryghus og under corona-nedlukningerne begyndte hans salg at tage fart.

»Det er vigtigt at understrege, at det her stadig er en hobby for mig, men ja, under corona begyndte jeg at nå godt ud med nogle on-line-ølsmagninger, hvor jeg sendte øl ud til stort set alle dele af landet. Det gav blod på tanden,«sige” han.

Han advarer om, at ølshoppen på torvet ikke bliver noget fancy.

»Altså, det er jo en pop-up-shop, som kun eksisterer fra 11. november og frem til nytår. Så det bliver med det interiør, som jeg sådan lige kan finde i gemmerne. Men det vigtigste er altså, at øllet smager godt og ikke om reolerne er grimme,« griner han.