"Jessie" er klassens nye pige: Her står den på øko is, kølig vin og kærlighed til Mols

»Jessie you can always sell any dream to me.«

Måske kender du 90’er hittet Jessie af Joshua Kadison. Måske gør du ikke.

Det betyder ikke så meget. For uanset hvad kommer du snart til at kende Jessie’s By The Beach.

Det er nemlig navnet på det nye spisested, der 9. maj slår dørene op i Strandkroens gamle lokaler.

Selvom konceptet er mere moderne end Strandkroens klassiske danske køkken, så håber de nye ejere, at Jessie’s ligesom sin forgænger kan blive et lokalt samlingspunkt i Ebeltoft.

Store drømme

Som du måske har gættet er Jessie’s By The Beach opkaldt efter netop Joshua Kadisons pophit.

Her finder du nemlig både masser af drømme og en »trailer by the sea« i form af det farverige ishus ved Kystvejen.

For ejerne bag stedet er åbningen en kulmination på flere måneders arbejde og store drømme.

»Vi har begge to en kæmpe kærlighed til Mols, Ebeltoft og Ebeltoft Vig. Kristian dyrker rigtig meget vandsport, og jeg er også selv ved at komme i gang,« fortæller Anette Straadt, der har overtaget stedet sammen med sin kæreste Kristian Steffensen.

De kører ofte forbi Strandkroen, og da de en dag så et til salg-skilt ude foran var der noget, der klikkede.

»Vi er sådan nogle typer, der får ideer og deler drømme med hinanden. Da vi så, at strandkroen var til salg, begyndte vi at snakke om, hvad vi kunne lave på sådan et sted, og hvad det kunne blive for vores familier og for lokalområdet.«

Siden da er det gået stærkt, og 9. maj slår parret dørene op for første gang.

Learn by doing

Den første tid har været hektisk.

Siden Anette Straadt og Kristian Steffensen skrev under på købsaftalen har de gradvist overtaget Strandkroens lokaler. Først var det udeområderne, så overetagen og 1. maj fik de så nøglerne til hele ejendommen.

Samtidig har parret skulle lære en masse ting henad vejen, da ingen af dem har direkte erfaring med at drive en restauration.

»Det er noget af det første, vi bliver spurgt om: »hvem af jer er kok?« Der kigger vi på hinanden og smiler. For jeg er selvstændig, og har erfaring med at drive firma og Kristian arbejder med ledelse, men vi lærer og udvikler henad vejen.«

Til at starte starte med sælger de økologisk is fra den gamle, farverige cirkusvogn i forhaven. I lokalerne, hvor der tidligere var restaurant, kommer der til at være café med baristakaffe, kager og andre lette retter.

»Vi håber på også at udvide med tapas til aftenbordet, men vi tager det lidt i bidder. Vi vil også gerne lave arrangementer som skaldyrsaften og surfarrangementer, så der er noget at samle sig om.«

Fokus er i høj grad på, at Jessie’s skal være et sted, hvor man »lige svinger forbi og hygger,« men også et sted med liv og aktiviteter.

»Vi samarbejder med drengene fra Blue Spirit, om at lave nogle aktiviteter på vandet. En del af stranden hører til kroen, så den kan vi også bruge til at lave spændende events og det skal også være en del af den ånd, vi forsøger at opbygge her.«

Drømmer om mikro resort

Selvom Jessie’s kommer til at have et mere moderne udtryk end Strandkroen, så har Anette Straadt og Kristian Steffensen lært meget af de tidligere ejere.

»Vi har haft den kæmpe fornøjelse at have Elna med i meget af processsen, fordi hun har været i gang med at pakke ned på første sal, så vi har snakket sammen stort set hver dag, og det har været en stor gave. Vi ved, at mange stamgæster vil komme til at savne Strandkroen, men vi håber, at folk vil tage godt imod det, vi kan tilbyde.«

Hvad Jessie’s har at byde på, kan man få en forsmag på 9. maj kl. 13.00. Her byder de på gratis fadøl fra Ebeltoft Gårdbryggeri til de første 50 gæster, derudover vil der være is, vin fra Andersen Winery, og med al sandsynlighed også lidt pølser.

»Det bliver med fokus på at introducere folk til stedet stemningen her.«

Lige nu afventer parret stadig flere tilladelser til at kunne udvide konceptet endnu mere. Drømmen er nemlig på sigt at kunne tilbyde det Anette Straadt kalder et »mikro resort« med sauna, overnatning, spisning og oplevelser.

»I første omgang er drømmen dog bare en sommer fyldt med glade gæster, hvor børnene nyder en is om dagen, og forældrene nyder et køligt glas vin med oliven og tapas om aftenen, mens man kigger over landskabet og kysten mens solen går ned.«