Kartofler, kærlighed og kystudsigt: Ægtepar rykker ind på estimeret badehotel

Flemming Jørgensen er sammen med sin hustru Tina Jørgensen ny forpagter af Skødshoved Badehotel. Han ser frem til at servicere forårets og sommerens gæster, og hvis der er interesse for det, vil sæsonen blive udvidet både efterår og forår med private selskaber.

»Det vil vi selvfølgelig gerne, så vi ikke bare lukker stedet ned efter sommeren,« forklarer Flemming Jørgensen.

Det klassiske danske køkken

Flemming Jørgensen har været 22 år i branchen, senest som køkkenchef på Næsbydale Badehotel, der ligger syd for Løgstør. Han har også haft flere restauranter i Vestjylland, blandt i Stauning, hvor han sammen med sit team var en del af Stauning Jazzfestival med bespisning af 500 gæster om dagen.

»Så vi har da prøvet at skrælle nogle kartofler,« erklærer han med et lunt smil.

Nu glæder han sig til at tage imod gæsterne på Skødshoved Badehotel. Indtil slutningen af maj vil der været åbent fredag, lørdag og søndag klokken 11-21, og i juni, juli og august vil der være åbent hver dag, ligeledes klokken 11-21.

Tina Jørgensen arbejder ved siden af som bogholder og vil være på badehotellet de fleste aftener samt i helligdagene.

Menukortet tager afsæt i det klassiske danske køkken og byder på frokost- og middagsanretninger samt kaffe, kage og is.

»Nu er det jo et badehotel, så i maj får vi et menukort med en del fisk,« lover Flemming Jørgensen.